Вишня Монморанси

ЗВишня популярна из-за ее сладких и сочных характеристик, но все больше и больше исследований показывают, что вишня чрезвычайно полезна и для вашего здоровья. Итак, каковы преимущества вишни и что делает их такими полезными? Питательные вещества и биоактивные компоненты вишни поддерживают их профилактическую пользу для здоровья. Обзор пользы вишни для здоровья за 2018 год, опубликованный в журнале Nutrients, обобщил результаты 29 опубликованных исследований на людях, в которых изучались положительные эффекты потребления вишни. Исследователи обнаружили, что употребление вишни и продуктов из вишни снижает окислительный стресс, воспаление, мышечную болезненность и потерю силы, вызванные физическими упражнениями, уровень холестерина ЛПНП, кровяное давление, симптомы артрита и потерю сна. ( 1 )

Польза вишни заключается в ее высоком уровне антиоксидантов, которые борются с повреждением свободными радикалами и защищают наши клетки. Недавние исследования также показывают, что вишня помогает удалить лишний жир и повысить уровень мелатонина. Это поддерживает здоровый цикл сна.

В следующий раз, когда вы будете бродить по проходам в продуктовом магазине, возьмите свежую, замороженную или сушеную вишню и получите от них множество преимуществ для здоровья. Они имеют прекрасный вкус и обладают питательной ценностью.

Преимущества:

Всего в одной чашке (138 граммов) содержится примерно:

87 калорий
22 грамма углеводов
1,5 грамма белка
0,3 г жира
3 грамма пищевых волокон
10 миллиграммов витамина С (16 процентов суточной нормы)
306 миллиграммов калия (9 процентов суточной нормы)
0,1 миллиграмма марганца (5 процентов суточной нормы)
2,9 мкг витамина К (4 процента)
0,1 миллиграмма меди (4 процента DV)
15,2 миллиграмма магния (4 процента суточной нормы)
0,1 миллиграмма витамина B6 (3 процента суточной нормы)
0,5 миллиграмма железа (3 процента суточной нормы)
0,3 миллиграмма пантотеновой кислоты (3 процента суточной нормы)
29 миллиграммов фосфора (3 процента дневной нормы)
17,9 миллиграмма кальция (2 процента суточной нормы)
88 международных единиц витамина А (2 процента дневной нормы)

1. Содействуйте снижению веса.

Вишня не только низкокалорийна, но исследования показывают, что она помогает снизить концентрацию жиров в крови. В исследовании 2009 года, опубликованном в Journal of Medical Food , крысы, получавшие цельный терпкий вишневый порошок в течение 90 дней, смешанные с диетой с высоким содержанием жиров, не набирали столько веса и не набирали столько жира, как крысы, которые этого не делали. t получить вишню. Употребление терпкого вишни было связано со снижением концентрации жиров в крови, процентного содержания жировой массы и веса брюшного жира. ( 2 ) В крови крыс уровень воспаления был гораздо ниже , что было связано с такими заболеваниями, как сердечные заболевания и диабет. Употребляя терпкий вишневый сок или добавку из вишни, вы уменьшаете воспаление и уменьшаете содержание липидов в крови, что приводит к сердечным заболеваниям и увеличению веса..

2. Улучшение здоровья сердца

Известно, что антиоксиданты, содержащиеся в вишне, улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследования, проведенные в Мичиганском университете, показывают, что терпкая вишня полезна для сердечно-сосудистой системы и может снизить риск инсульта. Исследование показало, что терпкая вишня активирует изоформы рецепторов, активирующих пролифератор пероксисом (PPAR), во многих тканях организма.

PPAR регулируют гены, которые участвуют в метаболизме жиров и глюкозы, и при модификации они могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Есть прописанные лекарства, которые делают то же самое, но имеют серьезные побочные эффекты, такие как сердечный приступ и инсульт.

Исследования также показывают, что антоцианы и клетчатка вишни способствуют здоровью сердца, снижая метаболические факторы риска, улучшая уровень холестерина ЛПНП и улучшая метаболизм глюкозы.

3. Высокий источник антиоксидантов.

Антоцианы и цианидин - два компонента вишни, которые содержат мощные антиоксиданты. Их присутствие делает вишню продуктом с высоким содержанием антиоксидантов . Фактически, исследование, опубликованное в Journal of Natural Products, показало, что антоцианы и цианидин, выделенные из терпкой вишни, проявляют лучшую противовоспалительную активность, чем аспирин. Было показано, что антоцианы из вишни не только обладают сильной антиоксидантной и противовоспалительной активностью, но и подавляют развитие опухолей у мышей и рост клеточных линий рака толстой кишки человека. Организм использует антиоксиданты, чтобы защитить себя от повреждений, вызванных кислородом, который сегодня играет важную роль в заболеваниях и связан с такими состояниями здоровья, как рак, болезни сердца и слабоумие. Еще одно из преимуществ вишни - она борется со свободными радикалами, которые повреждают глаза. Дегенерация желтого пятна и глаукома вызываются свободными радикалами и окислительным стрессом. Дегенерация желтого пятна - это возрастная потеря зрения и нечеткое зрение, связанное с повреждением желтого пятна или центра глаза. В конечном итоге это может повлиять на способность читать и выполнять многие повседневные задачи. Глаукома вызывается скоплением жидкости в глазу, которая оказывает давление на зрительный нерв, сетчатку и хрусталик. Давление может необратимо повредить глаз, если его не лечить. Вишня служит естественным средством для лечения дегенерации желтого пятна и естественного лечения глаукомы из-за ее мощных антиоксидантов, которые помогают предотвратить повреждение глаз. Поскольку вишня богата витамином С, она может улучшить здоровье вашей кожи. Польза вишни для кожи заключается в ее способности уменьшать воспалительные процессы, поражающие кожу, повышать ее эластичность и уменьшать признаки старения.

4. Лечит подагру.

Подагра - это болезненное артритное заболевание, поражающее в основном большой палец ноги. Большой палец ноги становится жестким, воспаленным и болезненным из-за избытка мочевой кислоты. Это приводит к образованию кристаллов в стыках. Такой высокий уровень мочевой кислоты называется гиперурикемией, а боль возникает из-за естественной противовоспалительной реакции организма на кристаллы. Высокий уровень мочевой кислоты может привести к более серьезным проблемам со здоровьем, таким как диабет, болезни почек и сердца. В исследовании, опубликованном в журнале Arthritis & Rheumatism, участвовало 633 человека с подагрой, получавших экстракт вишни в течение двух дней. Это вишневое лечение было связано с 35-процентным снижением риска приступов подагры. Когда прием вишни сочетался с использованием аллопуринола, прописанного лекарства от подагры и камней в почках, риск приступов подагры был на 75 процентов ниже. Так что, возможно, вы захотите добавить вишню в свою диету при подагре для мгновенного облегчения.

5. Уменьшает воспаление.

Вишня - одно из лучших противовоспалительных продуктов . В исследовании, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания, оценивалась способность вишни уменьшать повреждение мышц и уменьшать боль во время физических упражнений. В исследовании 54 здоровых бегуна в среднем пробегали 16 миль за 24 часа. Участники пили 355-миллилитровые бутылки терпкого вишневого сока или вишневого напитка-плацебо два раза в день в течение семи дней до соревнований и в день соревнований. ( 9 ) В то время как обе группы сообщили об усилении боли после гонки, группа с вишневым соком сообщила о значительно меньшем усилении боли по сравнению с группой плацебо. Считается, что это связано с противовоспалительными свойствами терпкой вишни. Боль в мышцах после пробежки была сведена к минимуму, потому что вишня уменьшала воспаление. Другое исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, оценивало 10 здоровых женщин в возрасте от 22 до 40 лет. Женщины съели две порции черешни после ночного голодания. Образцы крови и мочи, взятые до и после приема вишни, показывают, что вишня уменьшила воспаление, подавила воспалительные пути и снизила уровень уратов в плазме. Ураты в плазме - это соль, полученная из мочевой кислоты.

6. Высокое содержание калия

Чашка вишни обеспечивает около 9 процентов рекомендуемой дневной нормы калия. Перекусывая этой вкусной, богатой калием пищей , вы накормите свое тело минералами, необходимыми для работы нескольких органов. Калий жизненно важен для сердца, почек, мозга и мышечных тканей. Калий снижает риск инсульта, снимает гипертонию и высокое кровяное давление , уменьшает мышечные спазмы и улучшает мышечную силу. Кроме того, вишня полезна во время беременности, потому что она содержит калий, который необходим для поддержания жидкого и химического баланса при увеличении объема крови.

7. Лечите остеоартрит.

Наиболее распространенным типом артрита, поражающим 33 миллиона взрослых американцев, является остеоартрит или дегенеративное заболевание суставов . Это происходит, когда хрящ между костями и суставом изнашивается. Это позволяет костям тереться друг о друга, а не дает им защиту и амортизацию от хрящей. В исследовании, проведенном в Исследовательском центре остеоартрита, участвовало 58 недиабетических пациентов с остеоартритом, которые в течение шести недель ежедневно пили две бутылки терпкого вишневого сока по восемь унций. В результате исследования индекс остеоартрита Макмастера Западного Онтарио (известный как WOMAC) значительно снизился после лечения кислым вишневым соком. Показатели высокой чувствительности также снизились после обработки вишней. Это говорит о том, что терпкий вишневый сок облегчил симптомы у пациентов с остеоартритом. ( 12 ) Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Cell Stress & Chaperones, показало, что, когда 20 пациентов с остеоартритом получали кислый экстракт семян вишни, который является основным защитным средством от окислительного стресса, они испытывали значительно меньшую боль в суставах.

8. Улучшает сон.

Кислый вишневый сок содержит высокие уровни фитохимических веществ, в том числе мелатонина , молекулы, которая играет важную роль в регулировании цикла сна и бодрствования. В исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition , 20 добровольцев в течение семи дней принимали либо плацебо, либо кислый концентрат вишневого сока. В результате этого лечения общее содержание мелатонина было значительно повышено в группе вишневого сока. ( 14 ) Мелатонин - это гормон, вырабатываемый шишковидной железой, небольшой железой в головном мозге. Это помогает контролировать циклы сна и бодрствования. Лечение вишневым пирогом также привело к значительному увеличению времени нахождения в постели, общего времени сна и эффективности сна. Эти данные показывают, что терпкий вишневый сок или добавки могут улучшить сон и помочь людям с нарушенным сном или тем, кто не может спать .

Прочее:

Одним из преимуществ вишни является то, что она богата питательными веществами и богата антоцианами, кверцетином, гидроксициннаматами, калием, каротиноидами и мелатонином. Кроме того, вишни являются продукты питания с высоким содержанием клетчатки и отличной пищи витамин С источником. Черешня также имеет более низкий гликемический индекс - 22, что на удивление ниже, чем у абрикосов, винограда, персиков, черники и слив.