Что такое фукоидан

Что такое фукоидан?

Фукоидан представляет собой сульфатированный полисахарид (молекулярная масса: в среднем 200 000 дальтон), богатый фукозой полимер, содержащийся в основном в различных видах бурых водорослей, таких как модзуку, вакаме, комбу, хидзики и пузырчатка. Он был идентифицирован в первой половине прошлого века профессором Иоганном Харальдом Килином из Упсальского университета в Швеции в 1913 году.

Фукоидан представляет собой разновидность растворимых пищевых волокон. С химической точки зрения фукоидан представляет собой полисахарид, содержащий значительное количество L-фукозы, сульфатно-эфирных групп, галактозы, маннозы, ксилозы и уроновой кислоты. Таким образом, фукоидан имеет уникальную молекулярную структуру, что делает его уникальным и эффективным натуральным ингредиентом для здоровья. Выход сырой первой фракции фукоидана обычно составляет 2–10% по весу, хотя виды Cladosiphon (Mozuku) могут давать более 20% по сухому весу.

Интенсивность биологической активности фукоидана зависит от вида, молекулярной массы, состава, структуры и пути введения. Пожалуйста, убедитесь, что вы употребляете правильный экстракт фукоидана, потому что каждый из них имеет разные применения и преимущества для здоровья.

Различные виды фукоидана

Фукоидан представляет собой полисахарид, экстрагированный из бурых водорослей, который состоит из нескольких моносахаридов, включая фукозу, ксилозу, галактозу, группы сульфатных эфиров и уроновую кислоту. Более подробно, в зависимости от типа бурых водорослей, каждый фукоидан имеет свою уникальную химическую структуру. Из-за различий между химической структурой каждого фукоидана функция или эффективность будут варьироваться в зависимости от того, из каких бурых водорослей он извлечен.

Согласно многим исследованиям, фукоидан, извлеченный из модзуку и мекабу, способствует укреплению иммунной системы; Фукоидан, извлеченный из фукуса, известен своими превосходными свойствами повышения иммунитета и антиоксидантными свойствами. Поэтому в целом продукт, содержащий смесь различных видов фукоидана, будет демонстрировать более положительный эффект.

	Модзуку (Cladosiphon okamuranus) Фукоидан, извлеченный из окинавского модзуку, является самым популярным типом фукоидана. Для получения 1 грамма фукоидана требуется 1 кг модзуку.
	Мекабу (Undaria pinnatifida) Мекабу — взъерошенный цветущий росток, расположенный у основания вакамэ. Уникальность Мекабу Фукоидана в том, что он содержит более 34% сульфатированных групп.
	Пузырчатка (Fucus vesiculosus) Фукус Фукоидан имеет долгую историю. Фукоидан извлекается из пузырчатой водоросли, которая встречается на побережье Северного моря, западной части Балтийского моря, а также в Атлантическом и Тихом океанах. Фукус назван в честь Fucus vesiculosus, содержащегося в Bladderwrack.
	Комбу (ламинария японская) Комбу был первым видом, используемым для извлечения фукоидана. Однако он содержит относительно небольшое количество фукоидана и его получение очень дорого, поэтому массовое производство этого сырья нецелесообразно.