Коллаген

Коллаген - самый распространенный белок в организме. Его волокнистая структура используется для образования соединительной ткани. Как следует из названия, этот тип ткани соединяет другие ткани и является основным компонентом костей, кожи, мышц, сухожилий и хрящей. Это помогает сделать ткани прочными и эластичными, способными противостоять растяжению. В пище коллаген естественным образом содержится только в мясе животных, таких как мясо и рыба, которые содержат соединительную ткань. Однако различные продукты животного и растительного происхождения содержат материалы для производства коллагена в нашем организме. Наши тела постепенно вырабатывают меньше коллагена с возрастом, но производство коллагена падает быстрее всего из-за чрезмерного пребывания на солнце, курения, избытка алкоголя, недостатка сна и физических упражнений . С возрастом коллаген в глубоких слоях кожи превращается из плотно организованной сети волокон в неорганизованный лабиринт. [1] Воздействие окружающей среды может повредить волокна коллагена, уменьшив их толщину и прочность, что приведет к появлению морщин на поверхности кожи.

Добавка коллагена

Несмотря на изобилие в нашем организме, коллаген стал самой продаваемой добавкой, предназначенной для улучшения волос, кожи и ногтей - ключевых компонентов источника молодости. Идея принять таблетку, которая не имеет побочных эффектов и может обратить вспять признаки старения, привлекает многих. Согласно Google Trends, с 2014 года количество поисковых запросов о коллагене в Интернете неуклонно растет.

Коллаген впервые появился в составе кремов и сывороток для кожи. Однако его эффективность в качестве местного применения подвергалась сомнению даже дерматологами, поскольку коллаген естественным образом находится не на поверхности кожи, а в более глубоких слоях. Волокна коллагена слишком велики, чтобы проникать через внешние слои кожи, и исследования не подтвердили, что более короткие цепочки коллагена, называемые пептидами, более успешны в этом подвиге.

Считается, что пероральные добавки с коллагеном в форме таблеток, порошков и некоторых продуктов питания более эффективно усваиваются организмом, и их популярность среди потребителей резко возросла. Они могут продаваться в виде пептидов коллагена или гидролизованного коллагена, которые представляют собой расщепленные формы коллагена, которые легче усваиваются. Коллагеновые добавки содержат аминокислоты, строительные блоки белка , а некоторые могут также содержать дополнительные питательные вещества, связанные со здоровой кожей и волосами, такие как витамин С , биотин или цинк .

Что говорят исследования о добавках коллагена?

Большинство исследований коллагеновых добавок связано со здоровьем суставов и кожи. Некоторые рандомизированные контролируемые исследования показали, что добавки с коллагеном улучшают эластичность кожи. [3,4] Другие исследования показали, что добавки могут улучшить подвижность суставов и уменьшить боль в суставах, например, при остеоартрите или у спортсменов. [5] Коллаген составляет около 60% хряща, очень прочной ткани, которая окружает кости и смягчает их от ударов сильных движений; поэтому распад коллагена может привести к потере хрящевой ткани и проблемам с суставами.

Однако в этой области существует потенциальный конфликт интересов, потому что большая часть, если не все, исследования коллагеновых добавок финансируются или частично финансируются смежными отраслями, которые могут извлечь выгоду из положительного результата исследования, или один или несколько авторов исследования связаны с ними. отрасли. Это затрудняет определение того, насколько на самом деле эффективны коллагеновые добавки и стоят ли они своей зачастую высокой цены.

Обратной стороной коллагеновых добавок является то, что неизвестно, что именно они содержат и будет ли добавка делать то, что рекламируется на этикетке. Есть также опасения по поводу добавок коллагена, содержащих тяжелые металлы. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не проверяет безопасность или эффективность добавок до того, как они будут проданы потребителям.

Еще один потенциальный недостаток заключается в том, что прием коллагеновой добавки может стать оправданием для отказа от здорового образа жизни, который может защитить от снижения уровня коллагена, например, достаточный сон и отказ от курения.

Тем не менее, доступные исследования не показали отрицательных побочных эффектов у людей, принимавших добавки с коллагеном. [3,4]